もはやシチュー並の濃厚トロミ~118杯目 ド豚骨 貫

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ド豚骨 貫
千葉県船橋市浜町1-43-12 朝日ビル1F
営業時間
11:00~22:00
無休(不定期のお休みあり、公式Instagram参照)
曇っていて、比較的涼しい。
午後からは雨のらしい。
そして、夜は池袋で「西川くんを囲む会」なので、ラーメンは別方向の千葉で狙う。
11:30浦安まで自転車で行って、東西線で西船場方面へ。
さらに船場から船橋競馬場へ。
今年2月にオープンした「ド豚骨 貫」という店に行ってみる。
今日は涼しいから、こってり系が美味しく食べられそうだ。
ただ、こちらのこってりは半端じゃなさそう。
苦手になったトロミがありそうだ。
ただ「どろそば屋ひろし」を美味しく食べられたこともあったし。→https://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201810/article_12.html
チャレンジだな。
船橋競馬場で降りて6分歩く。
女の子がウジャウジャ歩いている。
なんでだろ?

12:06着。
カウンター9席 2人テーブルが3卓ある。
先客4名。
空いてる。

券売機でメニュー 。
ド豚骨 850円
辛ド豚骨 900円
味玉ド豚骨 950円
チャーシュード豚骨 1,050円
特製ド豚骨 1,150円
濃厚豚SOBA 800円
濃厚辛豚SOBA 850円
濃厚味玉豚SOBA 900円
濃厚チャーシュー豚SOBA 1,000円
濃厚特製豚SOBA 1,100円
濃厚鶏SOBA 800円
濃厚辛鶏SOBA 850円
濃厚味玉鶏SOBA 900円
濃厚チャーシュー鶏SOBA 1,000円
濃厚特製鶏SOBA 1,100円
あっさり煮干SOBA 750円
あっさり鶏SOBA 750円
あっさり醤油SOBA 750円
濃厚豚つけSOBA 850円
濃厚辛豚つけSOBA 900円
濃厚味玉豚つけSOBA 950円
濃厚チャーシュー豚つけSOBA 1,050円
濃厚特製豚つけSOBA 1,150円
濃厚鶏つけSOBA 850円
濃厚辛鶏つけSOBA 900円
濃厚味玉鶏つけSOBA 950円
濃厚チャーシュー鶏つけSOBA 1,050円
濃厚特製鶏つけSOBA 1,150円
油SOBA煮干し(追いスープ付) 900円
油SOBAネギ油(追いスープ付) 900円
メニュー多すぎる。
デフォのド豚骨から、味玉ド豚骨 950円に玉ねぎ20円、長ネギ20円の食券を買い、カウンター端へ。
食券をスタッフに渡した。
カウンターにはブラックペッパーと酢。
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セルフでお冷だと思ったタンクから注がれたのは冷たい麦茶。
これは濃い豚骨に合うだろう。

さて出来上がり。
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スープ黄色ががった白。
チャーシュー二種。
味玉とトッピング追加したながね、玉ねぎがどっさり。
麺引き出すとき、このトロミの強さがわかる。
もう、シチューと一緒。
これは自分食べられるのか?
麺は平べったい中太縮れ。
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トロミで蓄熱強そうだから、フウフウして啜る。
クリーミーなスープがくどくない。
嗚呼美味いっ!っては言えない。
なんか箸は進む。
フウフウしなくても大丈夫みたいだ。
ただガンガン早くは食べられない。
麺引き出すたび、ネト~っ。
ゆっくり啜らないと服に跳ねる。
味がはっきりわからないでいたが、食べ進むと香月の背脂みたいな味がするスープかなと思う。
チャーシューの白いのは豚肉の塩漬けみたい。
かなりしょっぱく、ハムみたいな味がする。
もう1枚の茶色い方は、バラ肉焼いたみたいで、ジューシーで香ばしい。
トロミのダルさは玉ねぎ長ネギで緩和されてるみたいだ。
味玉割ると、黄身が半熟。
で、黄身の量が少ない。
やはり麦茶が進む。
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ブラックペッパーをかけてみた。
なんてことない。
なんか汁なしあんかけラーメン食べてるイメージがしてきた。
美味いのかどうかわからないまま、完食。

「3回食べてみて下さい」のラーメンみたいな感じがするなぁ。
3回食べたら中毒になるかな?
しかし、リピートしたいとは思わなかった。
濃厚鶏SOBAがあるが、多分「天下一品」みたいな味じゃないかなぁ。
むしろあっさり煮干SOBAが気になる。

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