つじ田の辛さキラー級のキラーヌードル〜160杯目成都正宗担々麺つじ田

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成都正宗担々麺つじ田

東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル1F

電話03-5577-6366

営業時間

平日11:0023:00

土・日・祝日11:0021:00

スープが無くなり次第終了

不定休

昨日から9連休の方が多いが、自分は引っ越しの手配で忙しい。

今日もいろいろあるが、昼2時間くらいは余裕あるので、東京在住のラストラーメン食べ歩きスタートと行こう。

関内の「太源」のカレーラーメンをまた食べたいと思って調べてたら、気になる店が出てきた。

神保町の「三幸園」1956年(昭和31年)の創業のカレーソバが古くから人気らしい。

これは近いから行きやすい。

10:30すぎに出発。

11:08着。

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やってない。

お盆休み情報はネットで出てないからなぁ。

これは、明日からも同じ目に会うかも。

二軒目の予定だった店に行こう。


2016714日オープンの「成都正宗担々麺つじ田」だ。

オープン当初に行った書き込みhttps://20422268.at.webry.info/201609/article_7.html

メニューが

正宗担々麺880

成都担々麺880

正宗汁なし担々麺880

成都汁なし担々麺880

正宗式「胡麻の芳醇な香りに旨みとコク」

成都式「麻辣のストレートな辛味とキレ」

辛さ痺れの調整ですます。

キラーヌードル880

汁なしキラーヌードル880

Level04無料

Level5100

Level6200円とあるのだが、最初に行った時見なかった「キラーヌードル880円」が気になる。

11:25着。

やってた!

先客も4人。

券売機で、キラーヌードル[汁あり]880円の食券を買い、女性スタッフに渡す。

辛さを聞かれ、「4で」。

カウンターの調味料は前回と同じかな?

メニュー、その他のポップ。

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さて、出来上がり。

途中で絞って下さいとレモンがついてきた。

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基本的に白い塩スープなのかな。

白麻婆豆腐が乗ってる。

中央に辛味で周りにはたっぷりと胡椒がかかっている。

もやし、ネギも入ってる。

麺は白い細麺ストレート。

今流行りのプツパツ麺ではなく、柔らかい。

啜るとむせるかもしれないから、よーく冷ましてから口に運ぶ。

おっ、なんか不思議な味。

食べたことない味ではない。

なんかに似てる。

塩もやしソバが青唐辛子の香り味辛さに支配されて、さらに胡椒で強烈に辛くした感じかな。

東南アジアよりやはり中国系のイメージ。

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熱いがどんどん食べられる。

そして顔から汗がドバーッと出る。

半分食べて、レモンを絞った。

柑橘系の味に支配されたら、サッパリ感が気持ちいい。

辛さの味が消え、辛さは舌に痛みだけで残る風に変わった。

これは面白い。

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麺食べきり、穴あきレンゲで豆腐を食べる。

辛いスープをレンゲで啜るが、全部は飲み切れなかった。

ご馳走さま。


もう一回食べたいとは思わないかな。

ただ楽しいヌードルで、食べて良かった。

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