工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 下丸子、トロミ鯛白湯に痺れた〜170杯目Noodle Kitchen GUNNERS

<<   作成日時 : 2018/10/07 16:08   >>

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Noodle Kitchen GUNNERS
(ぬーどるきっちんがなーず)
神奈川県川崎市中原区新丸子町754
電話 044-819-8494
営業時間
11:00〜22:00
※80食〜90食売切れ次第閉店。
無休
1Fカウンター6席+2Fあり。
2017年4月23日にオープンした模様。
店主は、東中野の海坂屋出身だそうで、調べたら海坂屋は閉店してる。
山形でダーツバーとかやってた方で、ラーメンやりたくて上京した時に、海坂屋のオーナーに店長任されたとか。
独立したのかな。

14:46着。
店内券売機でメニュー。
中華そば 780円
特製中華そば 1080円
汐そば 800円
特製汐そば 1100円他いろいろあり。
カルボナーラ風まぜそば800円特製1100円が気になるところだか、鯛そば800円の食券を買う。
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一階のカウンター端へ。
券をだし、塩でアッサリと注文。
この時間でも客は続く。
店内、ハエが多いのが厳しい。

さて出来上がり。
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白濁してる。
アッサリは清湯スープかと思っていた。
大きなレアチャーシューに穂先メンマ、カイワレ、アーリーレッドのざく切り、岩海苔が乗ってる。
麺は今流行りのプツパツの細麺。
啜ると何と鯛、鯛したスープが絡んでくるではないか。
トロミがあるが、動物系やベジポタ系の気だるさがない。
疲労感なく啜れるスープだ。
美味い!
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美味いが流石に3杯目だから、美味しさは半減してることは否めない。
一杯目に食べた感動は計り知れないだろう。
チャーシューがまた美味い。
今まで食べたレアチャーシューで一番かもしれない。
噛むたびに来る肉の美味さは上品で、もう2枚くらいあっても飽きないだろう。
穂先メンマは存在感薄かった。
岩海苔はトロミあるスープでは、そのものから出る磯の味が光らない。
そうこうしてるうちにもう麺がなくなった。
じっくりスープを啜るが、美味さこの上ない。
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完食。

また来たい。
汐そばがまた良さそうだ。
ただ、クレンリネスには注意して欲しいな。
店がまだ新しいからなんだが、これは近いうちにドロドロになりそうだ。
中休み時間とって、掃除の時間に当てて欲しい。
ハエ君、いらない。

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