工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS クドさにまもなくギブアップ手前で完食〜49杯目長州ラーメン万龍軒

<<   作成日時 : 2017/03/27 14:51   >>

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長州ラーメン 万龍軒 富士見店
千葉県千葉市中央区富士見2-4-13 大昌ビル
電話 043-225-7620
営業時間
11:00〜15:00、
17:00〜22:00 土・日・祝11:00〜20:00
無休
ボウボウラーメンとに連食の店を調べてたら、同じ住所に「長洲屋」という長州ラーメンの店がある。
実際となりの方にあった。
そこに行こうかとさらに調べると、こちらは千葉市民にはソウルフード的になってる「長洲ラーメン万龍軒」の3号店の改名らしい。
本家1店舗目とは味が全く違うみたいで。
これは本家を食べてみたい。
わざわざ電車移動する。
一駅。
本千葉から千葉へ。

13:50着。
店舗は二階にある。
店内券売機でメニュー
長州らー麺 640円、塩らー麺 640円、和風らー麺 690 円(豚骨魚介)、野菜らー麺 740円、ネギらー麺 790円、味噌らー麺 760円、ネギ味噌らー麺 910円、チャーシュー麺 820円、特製らー麺 890円
つけ麺 790円、ピリ辛つけ麺790 円、野菜つけ麺 940円、味玉つけ麺 890円、特製つけ麺 990円
デフォルトの写真がシンプルすぎて物足りない。
野菜らー麺740円の食券を買い、おかみさんへ渡す。
ピリ辛か普通を聞かれ、普通で。
冷水をセルフで、テーブル席へ。
テーブルには紅生姜、おろしニンニク、辣油、酢、醤油、コショウ、一味。
つけ麺を食べてる人がいたが、またおまの極太麺の魚介豚骨みたいだ。
またチャーハンが美味そうだ。

さて、出来上がり。
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これは同じようなものを食べた経験がない。
黄色ががった豚骨スープのタンメンってとこか。
野菜はキャベツともやし。
炒めたものだ。
長ネギが少し浮いて、メンマも少し。
ロールのチャーシューが2枚。
麺は中太の丸いストレート。
啜ると、かなりシッカリした豚骨スープがついてくる。
重いシッカリした豚骨。
骨の髄の味、マッタリとしたトロミ。
豚の頭で取ったスープに似てる。
これ以上濃くてトロミあるともうギブアップって手前で美味しく留めてる感じだ。
野菜がスープのクドさを和らげた感じだ。
ロールのチャーシューは美味いがクドイ。
これは1枚で十分。
野菜とスープの味のバランスが長崎チャンポンと似てるところもある。
だんだん重くなってきたら、紅生姜が欲しくなった。
のせてみたら、サッパリと復活。
かなり麺量あるな。
何度か紅生姜を追加する。
辣油、酢を少し入れてみたが、これは失敗。
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何とか完食。
ご馳走さま。
重くてだるかった、
リピートは難しいラーメンだが、経験して良かった。

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