アクセスカウンタ

工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

プロフィール

ブログ名
工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」
ブログ紹介
1999年、2度目の上京からラーメン食べ歩きに火が付き2007年まで年間に食べるラーメンは約400杯。
よって中性脂肪はあがり、高血圧、痛風になった。
2008年一度、実家の弘前に帰り、ラーメンを食べる杯数が減り、数値はすべて正常にもどり、健康になった。
しかし、血圧降下剤は欠かせない。
2009年から仙台、茨城取手、東京へ逆戻り。
最近は数を減らし、おいしいものを選んで食べるよう気をつけている。
2014年からはラーメンだけでなく、麺類全般の食べ歩きにバージョンアップする。

zoom RSS ブログ 新着記事

タイトル 日 時
真っ黒オイリー、あの取材拒否の名店へ三度目〜82杯目aa
真っ黒オイリー、あの取材拒否の名店へ三度目〜82杯目aa aa 東京都墨田区墨田2-5-4 電話 03-3614-1943 営業時間 11:30〜14:00 定休日 毎週火曜、第2・3水曜。 その他年末年始・GW・夏休みあり。 だんだん蒸し暑い季節になってきた。 今日から休日は新店巡りを休んで、名店にリピートしよう。 まずは鐘ヶ淵の「aa」。 取材拒否の名店へ、2011年の7月以来の訪問で3回目。→http://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201107/article_13... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/28 12:57
生姜強烈な美味さは腹減らして食うべき〜81杯目音 別邸
生姜強烈な美味さは腹減らして食うべき〜81杯目音 別邸 麺屋 音 別邸 東京都足立区千住4-19-11 電話 03-5284-1139 営業時間 11:30〜24:00 年中無休 綾瀬から北千住へ。 去年6月14日にオープンした「麺屋 音 別邸」 「麺屋 音」の本店は未食だが、この2店舗目は気になる。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/22 15:29
ニボニボのまたおまではあるが、美味いよ!〜80杯目陽はまたのぼる
ニボニボのまたおまではあるが、美味いよ!〜80杯目陽はまたのぼる 陽はまたのぼる 東京都足立区綾瀬2-1-4 電話 03-6231-2040 営業時間 平日 昼 11:30〜14:30 夜 18:00〜材料切れるまで 土・日・祝 昼 11:30〜15:00 ※材料切れが訪れた際、早めに閉店 水曜休み ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/22 13:55
南太田に純すみ系新店〜79杯目焼き味噌拉麺 大公
南太田に純すみ系新店〜79杯目焼き味噌拉麺 大公 焼き味噌拉麺 大公 神奈川県横浜市南区南太田1-8-24 営業時間 11:30〜14:30、18:00〜21:00 月曜休み 「時雨」から伊勢佐木長者町駅へ。 ブルーラインで吉野町へ。 そして南太田まであるくこと7分。 衣笠の人気店「拉麺 大公」が南太田駅前に移転したそうだ。 衣笠だとなかなか行く気にならなかったが、南太田だと足が向いた。 最初は郡山でオープンしたそうだ。 それが横須賀の衣笠に移転して、今回南太田にまた移転した。 ラーメンのいろんな賞を取ってるか... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/17 14:34
感激の美味しさを支えるダシの美味さ〜78杯目 中華蕎麦 時雨
感激の美味しさを支えるダシの美味さ〜78杯目 中華蕎麦 時雨 中華蕎麦 時雨 神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル1F電話 045-264-4809 営業時間 11:00〜14:00、 18:00〜21:00 土曜11:00〜14:00 ※いずれも売り切れ次第終了 定休日 日曜日、土曜夜の部 一週間ぶりの休み。 涼しい曇りの日。 意外に早く起きられた。 今日はまた横浜方面へと思っていた。 「丿貫」の特濃スペシャルと肉めしが気になってならなかったが、食べたことあるメニューのかけあわせで、その中毒性ある美味さが想像... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/17 12:59
蓋を開けるとおもちゃ箱、柚子の味の泡〜77杯目香麺屋 空
蓋を開けるとおもちゃ箱、柚子の味の泡〜77杯目香麺屋 空 香麺処 空 東京都中央区日本橋人形町3-7-13 日本橋センチュリープラザ1F 電話 03-6231-0706 営業時間 11:00〜22:00 日曜、祝日休み 人形町でもう一軒。 人形町ダイナーソラティオと言うイタリアンバルが新業態で出したお店で、3月21日のオープン。 なんとか香りにこだわるラーメンなのか、蓋つきの丼で提供してるそうだ。 蓋つきの丼なんて、新宿ルミネにあった「けいすけ」の「農園生活」以来だ。→http://s.webry.info/sp/2042... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/10 14:42
比内地鶏スープの美味いつけ汁は好みだ〜76杯目人形町兎屋
比内地鶏スープの美味いつけ汁は好みだ〜76杯目人形町兎屋 人形町 兎屋 東京都中央区日本橋人形町3-9-2 電話 03-6264-8490 営業時間 11:00〜21:00(15時〜17時昼休みあり) ※スープ切れ次第終了 日曜休み 涼しい霧雨の休日。 やはり疲れで早くは起きれない。 11時に主要な人と電話してから出発。 人形町へ向かう。 4月13日にオープンした「人形町兎屋」。 ネットで見た醤油色濃いまさに中華そばなビジュアルが気になった。 どんな会社が店主がやってるかの詳細がわからない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/10 13:17
見た目はいいが重い〜75杯目牛そば まるは
見た目はいいが重い〜75杯目牛そば まるは 牛そば まるは 千葉県船橋市本町4-38-22 電話 047-409-7066 営業時間 11:00〜24:00 ※売り切れ次第終了 零一弐三で食べて、ホテルの外のベンチで休んでから船橋を南に下る。 4月21日にオープンした「まるは」の新店。 牛そばって、どんなだ? ネットで調べたらやはりローストビーフのるから高いラーメンだった。 しかし、美味そうだ。 奮発しようかな。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/07 14:55
本日で終了。ちばから二郎インスパイアから伊吹ニボニボへ〜74杯目零一弐三(すうじ)
本日で終了。ちばから二郎インスパイアから伊吹ニボニボへ〜74杯目零一弐三(すうじ) 零一弐三(すうじ) 千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル101 営業時間 木、金、土曜日17:30〜21:30 日、月曜日 11:00〜14:30 ※売り切れ次第終了 火曜日、水曜日休み 今日は曇ってるが、なんか暑いなぁ。 10時に起きて、シャッター狙いの出発。 東葉高速線の東海神という、まず降りることはない駅へ。 3月13日にオープンした「零一弍三」と書いて「すうじ」と読む面白い店名。 店主は「ちばから」→「中華ソバ 伊吹」出身というこれまた面白さ。 二郎... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/07 12:49
隣の若者のニオイにより無駄にしたラーメン〜73杯目新潟ラーメン
隣の若者のニオイにより無駄にしたラーメン〜73杯目新潟ラーメン 新潟ラーメン 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 電話 03-5992-3115 営業時間 11:00〜23:00 定休日 正月のみ 護国寺から池袋へ。 「石神秀幸 厳選 極み麺 selection 第7弾」へやってきた。 7か月ごとに店舗入れ替わり、青森の長尾さんも出店したこの場所だ。 前回は熊本の玉名ラーメンを食べたかな。 3/31より約7ヶ月間の限定営業だ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/03 14:14
感動の味だがスタイリッシュな内装に馴染めない〜72杯目MENSHO
感動の味だがスタイリッシュな内装に馴染めない〜72杯目MENSHO MENSHO 東京都文京区音羽1-17-16-1F 電話 03-6902-2878 営業時間 11:00〜15:00(L.O.) 火曜休み 涼しく晴れた休日。 今日は「庄の」が去年12月23日にオープンさせた護国寺の「MENSHO」へ。 厳選されたいい食材を使って、私には高いと思われる1000円メニューを提供してる。 お店の内装もスタイリッシュだ。 だからあまり好みなスタイルではないからなかなか足が向かなかった。 まず、その美味しさは確かめたい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/05/03 13:07
期間限定コンソメ中華そば〜71杯目一風堂銀座店
期間限定コンソメ中華そば〜71杯目一風堂銀座店 博多一風堂 銀座店 東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F 電話 03-3547-1010 営業時間 [月〜木] 11:00〜翌2:00 [金・土・祝前日] 11:00〜翌3:00 [日・祝] 11:00〜翌1:00 無休 一風堂のホームページに下記のが載ってた。 ◎商品名・価格 コンソメ中華そば(税込950円)/ミニローストビーフ丼(税込190円) ●商品概要 鰹と昆布からとったダシとビーフコンソメに、福岡・糸島の「北伊醤油」の淡口醤油とポルチー... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/28 23:32
3年ぶり、激ウマの獣臭バリカタ、粉落とし〜70杯目よかろうもん
3年ぶり、激ウマの獣臭バリカタ、粉落とし〜70杯目よかろうもん よかろうもん 東京都墨田区緑3-17-8 電話 03-3634-4480 営業時間 11:30〜15:00(土・日祭日は12:00〜)、18:00〜翌3:00 月曜休み 妹に衝撃の「丿貫」を食べさせてから両国へ移動。 「江戸遊」で風呂に入り、少し寝た。 その後で歩いて緑三丁目。 久しぶりの「よかろうもん」だ。 ぷーちゃんと来て以来だから3年ぶり。→ http://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201408/ar... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/28 10:41
これまた鮮やかなグリーンスープはニラニボニボ〜68、69杯目灰汁中華丿貫
これまた鮮やかなグリーンスープはニラニボニボ〜68、69杯目灰汁中華丿貫 灰汁中華 丿貫 神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4 電話 045-251-2041 営業時間 11:00〜15:00、 19:00〜24:00 [日] 11:00〜15:00 無休 曇って気持ちいい涼しさの休日。 妹が上京して来たので、「丿貫」に連れて行く。 青森津軽煮干しとは別物の「丿貫」の煮干しをどうとらえるかな。 下調べ、今日のメニューを丿貫の昨晩のツイッターで。 。 『明日の昼営業は 煮干そばclassic 濃厚版hybrid 牛脂ニラそば マ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/27 17:55
後から煮干しが凄い新潟燕三条〜67杯目濱之家
後から煮干しが凄い新潟燕三条〜67杯目濱之家 煮干背脂系ラーメン 根津 濱之家 東京都文京区根津1-27-6 電話03-5842-1333 営業時間 [月〜金] 11:00〜15:00 17:00〜22:00 [土・日・祝] 11:00〜21:00 BIKAから近くの公園で休んで、歩いて近い「濱之家」へ。 2月20日にオープンした。 新潟燕三条の背脂煮干しをメインに提供している。 新潟県長岡市にある、ラーメンM之家の東京進出で、舎人にラーメンは、上海にもラーメン濱之家、赤羽に居酒屋 濱之家を出してるそうだ。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/23 15:41
鮮やかな緑のニラそば〜66杯目BIKA
鮮やかな緑のニラそば〜66杯目BIKA BIKA (美華) 東京都台東区池之端4-25-11 電話 03-3821-3347 営業時間 11:30〜14:00、 17:00〜21:00 火曜、第三水曜休み 牛込神楽坂から飯田橋まで歩き、電車で根津へ。 大好きな横浜福富町の「丿貫」で最近ニラそばを出してた。 そのビジュアルをネットで見て思い出した。 何年か前から食べたかったニラそばがある。 池之端にある「BIKA」のニラそば。 そのビジュアルにも驚いた。 本日初対面する。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/23 14:16
こういうラーメンを想像してたんだ。実現するとは!〜64、65杯目ふくぼく
こういうラーメンを想像してたんだ。実現するとは!〜64、65杯目ふくぼく 澄まし麺ふくぼく 東京都新宿区神楽坂5-7 電話非公開 営業時間 11:30〜14:00 ※売り切れ次第終了 寝過ごした。 今日行きたい店はオープン前に着きたかった。 やはり疲れが取れないんだな。 10:30に起きて10分で出かけた。 スッキリ晴天だ。 それでいて涼しく気持ちいい。 牛込神楽坂へ向かう。 行きたかったラーメンは日本酒バー「蒼穹」のランチタイムに提供している。 4/7にオープンした「澄まし麺ふくぼく」。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/23 13:17
こんな新しい味の油そばは初めてだ〜63杯目まぜそば 談
こんな新しい味の油そばは初めてだ〜63杯目まぜそば 談 まぜそば 談 東京都大田区西蒲田7-4-5 小川第1ビル1F 営業時間 平日11:30〜17:00、土・日11:30〜15:00(しばらくの間) 不定休 蒲田で2杯食べても足りないから3軒目へ。 2月25日にオープンした、まぜそばの「談」。 五反田にあるという「呑み処談」の系列店だそう。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/20 15:22
鯛そばブームか?濃厚なスープと茶漬けを堪能〜62杯目狐狸丸
鯛そばブームか?濃厚なスープと茶漬けを堪能〜62杯目狐狸丸 狐狸丸(こりまる) 東京都大田区西蒲田5-12-8 村川ビル102 電話 03-3733-1039 営業時間 11:00〜15:00、 17:00〜22:00 定休日不確定 四月は月曜休み 蒲田でもう一軒。 2月15日にオープンした鯛ダシのラーメンを提供する「狐狸丸」。 曙橋の「灯花」のインスパイアのようだ。 店主や経営者の情報が検索しても出てこない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/20 13:41
無化調とは思えないほどの旨味に唸る〜61杯目Noodle Dining 倭寇
無化調とは思えないほどの旨味に唸る〜61杯目Noodle Dining 倭寇 Noodle Dining 倭寇(GARA)ぬーどるだいにんぐがら 東京都大田区蒲田5-2-8 電話 03-3737-1431 営業時間 11:00〜14:00 落ち着いたら夜も営業予定(おつまみも用意) 日曜、月曜休み スッキリと晴れた休日にスッキリとした目覚め。 昨晩、同志と飲んだ疲れもなく、心地よい春の空気を感じながら、蒲田へ。 2月10日にオープンした「Noodle Dining 倭寇」へ。 手打ち蕎麦を長年やっていた方が始めたお店だそうだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/20 12:30
かなり期待したのに〜60杯目七麺鳥
かなり期待したのに〜60杯目七麺鳥 中華そば 七麺鳥 東京都台東区根岸2-18-23 電話 03-3875-2014 営業時間 平日 11:00〜14:30、 18:00〜22:30 土・日・祝 11:00〜15:00、18:00〜22:30 月曜休み 王子から鶯谷へ。 入谷の「麺屋 御神本」で、曜日限定で営業していた「鶏出汁中華そば 七麺鳥が2014年8月に独立オープンして、気になってたのだが、やっと今日訪問。 ちょっとメニューを下調べ。 醤油ラーメン 750円 味玉醤油ラーメン 850円 ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/15 15:52
「えんや」が作る二郎インスパイア〜59杯目雄山
「えんや」が作る二郎インスパイア〜59杯目雄山 雄山 東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F 営業時間 11:30〜15:00、18:00〜22:00 [日] 11:30〜17:30 月曜、第2火曜休み 昨日から花粉が凄い。 曇ってるが暖かく風が強い休日。 6連勤通しはキツかったなぁ。 今日はまず王子へ。 3月10日にオープンした「えんや」の業態変更。 2月に赤羽の「山雄亭」に行ったが、そちらも「えんや」の新業態だった。→http://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.i... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/15 13:11
当たりかハズレか鶏白湯〜58杯目麺屋 縁
当たりかハズレか鶏白湯〜58杯目麺屋 縁 麺屋 縁 千葉県八千代市勝田台1-37-5 電話 047-487-0570 営業時間 11:00〜14:00、 17:00〜22:00 日曜休み 勝田台で気になる新店二軒目は去年11月7日にオープンした「麺屋 縁」。 鶏白湯らーめん、塩らーめん、塩つけめん、うま辛らーめん、うま辛まぜそば(台湾まぜそば)と流行りのメニューを連立してるが、自分には当たり外れが激しい鶏白湯が当たりになりそうで来てみた。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/08 14:43
出た!今年のベストテンに入る美味さだ!〜57杯目中華ソバ 篤々
出た!今年のベストテンに入る美味さだ!〜57杯目中華ソバ 篤々 中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU 千葉県八千代市勝田台1-5-27 電話非公開 営業時間 11:00〜14:30、 17:00〜20:00 月曜休み 小雨でやや涼しげな休日。 クリニックの後で勝田台へ。 気になる新しい店が二軒ある。 まずは去年9月1日にオープンした「中華ソバ 篤々」。 和食出身の店主が作る、澄んだ煮干しソバ。 ネットで見たそのビジュアルに感心した。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/08 13:28
こむらさきの和風ラーメンってどんなだ?56杯目こむらさき
こむらさきの和風ラーメンってどんなだ?56杯目こむらさき 熊本ラーメン こむらさき 新横浜ラーメン博物館 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館B2F 電話 045-471-0503 営業時間 [平日] 11:00〜23:00 [土・日・祝] 10:30〜23:00 ※入場は22:00まで、L.O.は22:05 年始年末以外無休 ラー博で2杯食べたが、どちらも少なくてまだ行ける。 どうするかなあ? まず行ったことがない「こむらさき」で食べようか。 「こむらさき」はラー博じゃなくても食べられるから... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/06 15:39
マグロ仲卸会社に勤める私が感激したマグロラーメンだ!〜55杯目YUJI RAMEN
マグロ仲卸会社に勤める私が感激したマグロラーメンだ!〜55杯目YUJI RAMEN YUJI RAMEN(ゆうじ らーめん) 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 電話 045-471-0503 営業時間 11:00〜22:00 [土] 11:00〜22:30 [日・祝] 10:30〜22:00 ※ラストオーダーは各30分前 無休 次も新店。 アメリカで魚の卸をやってて、その廃材利用のラーメン店を成功させた原口さんがラー博に出店した。 マグロを使ったラーメンだな。 言ってみれば、同業者みたい方のラーメンだ。 構えない... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/06 14:08
ラー博新店、利尻島から来た昆布で美味いラーメン〜54杯目らーめん味楽
ラー博新店、利尻島から来た昆布で美味いラーメン〜54杯目らーめん味楽 利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館店 電話 045-471-0503 営業時間 11:00〜23:00 [土・日・祝] 10:30〜23:00 ※入場は22:00まで、L.O.は22:05 無休 今日は風が強いけど、スッキリ晴れて気持ちいい。 新橋で大事な方にお会いしてから、新横浜へ。 ラー博に行くぞ。 新規店舗狙いだ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/06 13:26
まだあった時代を感じさせる懐古背脂ラーメン〜53杯目 ホープ軒古川橋店
まだあった時代を感じさせる懐古背脂ラーメン〜53杯目 ホープ軒古川橋店 ホープ軒 古川橋店 東京都港区南麻布2-13-21 電話 03-3769-3026 24時間営業 年中無休 21時、渋谷で仕事終わり、昨日に引き続きうちでメシ作るのが面倒になった。 ラーメン食って帰ろう。 未食の古〜〜い店に行ってみたかったんだ。 ホープ軒の古川橋店。 白金高輪にホープ軒があるなんて。 実はここ1/4も同じく向かったら、仕込みしてて1/5からだと貼り紙してた。 年中無休じゃないじゃん。 ホープ軒はいろいろ制覇したが、残るはここだけかもしれないから... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/05 23:08
ソラノイロ京橋でジックリ基本の豚骨〜52杯目ソラノイロ トンコツ&キノコ
ソラノイロ京橋でジックリ基本の豚骨〜52杯目ソラノイロ トンコツ&キノコ ソラノイロ トンコツ&キノコ 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F 電話 03-6262-3545 営業時間 [平日] 11:00〜15:30(L.O.15:00)、17:00〜22:30(L.O.22:00) [土・日・祝] 11:00〜20:30(L.O.20:00) 無休(但し、京橋エドグランに準じる) 久しぶりに仕事帰りに食ってこう。 渋谷から銀座線に乗って京橋で降りる。 去年の11月25日にオープンした「ソラノイロ」の4番目のお店だ。 メニュ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/04 22:56
51杯目記念は51歳が食う20代に絶賛したあのギトギト〜51杯目環七土佐っ子ラーメン
51杯目記念は51歳が食う20代に絶賛したあのギトギト〜51杯目環七土佐っ子ラーメン 環七土佐っ子ラーメン居酒屋 東京都葛飾区堀切3-4-13 営業時間 11:00〜15:00、 17:00〜23:00 水曜休み 堀切菖蒲園でもう一杯。 ラヲタになったきっかけになった理由の一つでもある「環七土佐っ子ラーメン」。 去年12月21日の私の母の誕生日に堀切に新店舗がオープンしてた。 久しぶりにギトギトを食べよう。 この陽気だと美味しく食べられそうな今日の2杯目だ。 「田原」から歩いて大したかからない。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/04/01 14:29

続きを見る

トップへ

月別リンク

工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる