ラーメン二郎西葛西、それはないから代わりに~104杯目壱角家西葛西店。

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横浜家系ラーメン 壱角家 西葛西店
東京都江戸川区中葛西6-3-5 第2福正ビル1F
電話 03-5658-4129
営業時間
11:00~翌5:00
年中無休
水道橋から帰ってきて、12:30から西葛西の歯医者。
歯医者終わって新しい詰め物はしなかったからすぐ食べてもいい。
西葛西でどこか考えた。
壱角屋で二郎インスパイアやってたよなぁ。
確かめて見よう。

13:35着。
歯医者からすぐの壱角屋。
メトロ街にある店だ。
二郎インスパイアメニューあるぞ。
醤油壱郎ラーメン。
これをあまり期待しないでチャレンジ。
20日は家系ラーメン500円だ。

店内ハイテク券売機で、
醤油壱郎ラーメン並820円とうずら5個100円の食券を買う。
満席かな?
外国人スタッフに案内され、テーブル真ん中へ。
麺の硬さ聞かれ、普通で。
トッピング一緒でいいか聞かれ、オッケー。
ライスセルフで無料。
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少しだけ貰おう。
テーブルにはいろいろな薬味があるぞ。

さて出来上がり。
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二郎みたいな山盛りじゃないがキャベツ比率は高い。
ロールのチャーシュー1枚にうずら5個。
麺を引き出すと、家系ラーメンのと同じだな。
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ただここのはツルツルシコシコではなく、低加水でボソボソした太麺だ。
引き出し啜ると、家系ラーメンらしい美味さだ。
スープは家系のままかな。
テーブルのザク玉ねぎをたくさん入れ、ニンニクも入れた。
ニンニクはおろしだ。
野菜はクッタリしてる。
だから、ザク玉ねぎのシャキシャキは気持ちいい。
エコ箸だとあまり麺を掴めないから、なかなか食べ進まない。
うずらは固茹でで、黄身の味が強すぎる。
背脂の甘さが支配してきて、飽きがくる。
これは一味ぶっかけたいのだが、テーブルにない。
ライスは鮭のふりかけで、それなりの味だ。
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紅生姜やゴマかけて食べたりもする。
ラーメンに戻り、少しは美味いと思えるよう復活したが、また飽きてきたころに完食。
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大きな感動もなく、食べ終わった。
ラヲタ向けじやなかった。

西葛西近くで二郎インスパイア食べたくなったら、「たかし屋」でもやってるらしい。

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