千葉の秘境のラーメン、アリランラーメンをついに食べたぞ!〜153杯目らーめん味覚

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らーめん味覚

千葉県市原市米沢344-2

電話0436-92-2923

営業時間

11:0020:00

木・金曜休み

今日も暑いなぁ。

しかもスッキリと晴れている。

早めに起きたから、計画を遂行する。

東京にいるうちに是非食べたいラーメン。

なかなか遠いくて行きづらいが、なんとか一度は食べてみたいラーメン。

千葉の秘境のラーメン、アリランラーメンに行く。

有名な「八平」はホントに秘境で、車がないといけない。

「味覚」という店は上総牛久駅から歩いて行けるらしい。

本家本元の「八平」に行きたいが、まずは可能なところから。

9:34に葛西を出て11:10に五井。

ここから小湊鉄道に乗る。

「ちばから」に行った以来だ。

上総牛久までの往復きっぷを買う。 

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おばさんがハサミパンチを入れる昔ながらのきっぷ。

11:37に上総牛久駅に着いた。

そこから1.4キロらしい。

葛西から西葛西の距離と同じだから15分から20分くらいで着くだろう。

ちょうど12時くらいになって、混んでるかな。

田舎道をテクテク歩き出した。

見えてきた。

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11:55着。

外待ち2人。

てか、名前書いて待つみたい。

暑いなぁ〜。

入口の棚にメニューあり。

ありらんチャーシュー900

みそチャーシュー900

メンマチャーシュー800

チャーシューメン800

ありらんラーメン700

みそラーメン700

メンマラーメン600

ラーメン600

大盛100円小盛-100

チャーハン500

ライス200

餃子400

12:05店内へ。

カウンター6席、4人テーブル2つ、ちゃぶ台4x2卓ある。

カウンター端が空いて通された。

トイレの横から奥に座敷があるみたいだ。

女性だけ5人でやってるんだぁ。

水はセルフで。

アリランチャーシュー900円を注文した。

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カウンターには醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、豆板醤がある。

オペレーションがかなりゆっくりで時間かかりそうだ。

しかし、1ロット12杯くらい作ってるみたいだ。

さらにチャーハン、餃子は既に焼いてあって、鍋で温め直しだから少しは早い。

12:25出来上がり。

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ずいぶん見た目マッタリとしたスープだが、トロミは無いようだ。

ロールの大きなチャーシュー3枚、ぶつ切りの玉ねぎがよく煮えたものやニラ、豚肉の細かいのも入っていて、真ん中に白髪ねぎ。

醤油の清湯スープだが、ラー油のように赤い油が浮いていて、粉末の唐辛子もチラホラと浮いてる。

麺を引き出すと、チャンポン麺にも似たまあるい太麺。

熱いからフウフウして、一気に啜るとムセそうだから、ゆっくり啜る。

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これは美味いわ。

ただ、食べたことあるどっかの辛いラーメンに似てる。

しかも自分でも作れそうな味だ。

ほぼニンニクの美味さでベースのスープをレベルアップさせてる。

勝浦タンタン麺か青森じゃ「浅利」にニンニクを入れたみたいなラーメンだ。

玉ねぎからいいダシが出てるのだろう。

チャーシューは3枚が限界かな。

かなりクドイかも。

時々口に入る玉ねぎは柔らかでネットリしたのと新しくてシャキッとしたのが混じっている。

辛さはちょうどよく、辛さの奥に旨味がある。

結構な量だが、美味いからか冷めてもきたか、食が進むのが早い。

あっという間に麺なくなった。 

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スープをじっくり味わって、完食。


ベースのスープの味を知りたいから、アリランじゃないただのラーメンを食べてみたいし、味噌ラーメンも気になるな。

ただもうこちらに来れるチャンスはないだろうな。

まあ、満足した。

帰り、小湊鉄道が不通になってた。

いつ回復するかわからないと。

でも13:40に開通した。

遅いが、市原でもう一軒食べられるかな。

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