工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 三宿でラーメン屋?豪華にヘルシーな焼き野菜のつけ麺〜165杯目camino

<<   作成日時 : 2018/09/30 16:55   >>

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camino
東京都世田谷区三宿2-11-33
電話 03-3487-0694
営業時間
11:30〜14:30、
17:00〜20:00(L.O.)
月曜日・第3火曜日休み(臨時休業あり)
池尻大橋でもう一杯。
なんかたくさんの種類と量の野菜がつく野菜つけ麺が凄い店を見つけた。
2008年オープンだと言うが、ノーチェックだった。

12:58着。
カウンター2席、テーブル2人×1卓、4人×1卓、6人×1卓
外向きのカウンター席が空いてて片付けてない。
そこにしてもらった。

注文するものは決めてきたが、メニューを見ると色々ある。
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醤油らーめん 800円
おだし醤油らーめん 750円
塩らーめん 800円
ねぎらーめん500円
つけめん 870円
塩つけめん 870円
温盛(あつもり)+50円 スープ追加 +200円
担々麺 930円
トマト担々麺 1200円
まるごとトマトの汁なし担々麺(夏季限定) 1100円
野菜つけめん 1400円(半麺)
野菜塩つけめん 1400円(半麺)
味玉 150円
普通盛 +100円 大盛 +300円
温盛(あつもり)+50円 スープ追加 +200円
お魚ちゃん +150円(つけめん・野菜つけめん)
ブルーチーズキムチ +100円(塩つけめん・塩野菜つけめん)
野菜とスープ(麺なし)1300円
他にも気になるものがあり迷ってしまうが、初志貫徹。
野菜塩つけめん 1400円(半麺)を注文。
高いよなぁ。
もしかして、いままで食べた単品メニューで1番高かったりして。
「半麺で大丈夫ですか?」
「はい、半麺で。」
「お時間大丈夫ですか?」
「大丈夫です。」
野菜焼くから、時間かかるみたいだ。
麺は100グラムしかないみたい。
ここは麺よりも野菜を食べる。
水とおしぼりがセルフ。
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カウンターには黒七味、ホワイトペッパー、ラー油、酢、醤油、一味があり。
幼児連れの6人家族がきて満席になった。
満席なのは外からもわかるのだが、後客はどんどん中に入り、「あっ!」と言って外に出る。
次の客もそうだ。
これはルールなのか?(^_^;)
※「あっ!」と言って外に出る。

出来上がり。
スゲー!
なんか健康的でないか?
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野菜いろいろ。
何がなんだかわからないかな?
麺は隅に追いやられてるぞ。
つけ麺は真っ白で乳化。
魚介濃厚豚骨のようだが、アニマル系のトロミより、ベジポタだろう。
まず、麺だけつまんだ。
コシの強い太麺。
つけ汁につけると、嫌気ない豚骨の美味さにやはり野菜か米のトロミみたいのが絡んで、すんなりと口に入ってくる。
ただ、かなり塩辛いのだが、野菜につけるならばちょうどいいのかもしれない。
野菜を順に食べてみる。
まずはそのまま、2個目はつけ汁につけて。
わかる野菜わからない野菜。
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まずは、赤いの、わからない。
赤カブ?内側も赤いよ。
柔らかく焼いた香ばしさがある。
ズッキーニ?
これは間違いないだろう。
人参、オクラ、これはわかる。
人参焼きは甘くて美味しい。
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緑の菜っ葉、糸をひくねばっとしたのは何?
モロヘイヤかなぁ。
赤いのはさっきのと違う、わからない。
次はきゅうり?
そしてナス。
つけ汁につも野菜自体の水分が出てきて、噛むたび、美味しい。
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後は玉ねぎ。
これは予想通りの美味さだ。
パプリカ、シシトウ、大根。
最後は空心菜ではないかな?
火を通してない水菜とレタスは塩っぱめのつけ汁に1番合うかも。
シャキシャキ美味い。
麺と一緒に食べるのも合う。
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ここでつけ汁に黒七味を入れた。
どろっとしたのにいいアクセント。
かすかに山椒味が効いて、疲労感が出なくなる。
そこに海苔を被せて麺を巻いて食べる。
麺食べきり、スープ割をお願い。
白いブツブツしたものが浮いて、まるで鶏白湯の「有明」がご飯でトロミだしたスープとイメージが似ている。
豚の臭いがあるが、臭くなくてなかなか美味しいスープ割。
塩っぱさも緩和された。
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完飲。
ご馳走さま。

なんかこの店、流行りのラーメンつけ麺の情報に感化されず、独自のメニューで美味さを追求してるイメージがある。
場所がらラヲタも訪れない、ラヲタ向きに流行るメニューでもない。
接客も良く、アットホームな雰囲気。
こんなお店は好きだ。

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