工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 立川、古くからある味噌は味源だ〜153杯目味源

<<   作成日時 : 2018/09/20 13:12   >>

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北海道らーめん 味源
立川北口店
東京都立川市曙町 2-6-5 山田ビル2F
電話 042-527-4848
営業時間
月〜木 10:00〜24:00
金・土 10:00〜24:30
日・祝 10:00〜23:00
無休
今日も立川で昼飯。
展示会会場から近い、「味源」に来てみた。
涼しいから味噌ラーメンを食べたい。
「味源」は2011年に渋谷の店に行っていらいだな。→https://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201112/article_25.html

12:15着。
二階にあるんだな。
券売機で、メニュー
札幌みそらーめん 800
みそチャーシューメン 1150
みそでっかいどうらーめん 1150
旭川醤油らーめん 700
醤油チャーシューメン 1050
醤油でっかいどうらーめん 1050
函館塩らーめん 700
塩チャーシューメン 1050
塩でっかいどうらーめん 1050
みそオロチョン(チョイ辛) 900
キムチラーメン(中辛) 900
鉄火麺 (激辛) 900
醤油ネギラーメン 800
魚介系和風らーめん 750
お子様らーめん 400など。
札幌みそらーめん 800円とランチセット(ライスと餃子)100円の食券を買う。
カウンターに通された。

カウンター長いし、テーブル席もあって、大した集客力だ。
素晴らしい回転力。
カウンターに醤油、ラー油、酢、胡椒、豆板醤、おろしニンニクがある。
サービス券貰った。
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しばらくして出来上がり。
ライスは小椀、餃子は4個。
味噌ラーメンはロールのチャーシュー、ワカメ、メンマ、もやしがのる。
麺は札幌らしさがある黄色くて固めの縮れ細麺。
西山の麺であってたかな。
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引き出し啜ると、バンチはなく、優しい。
野菜の炒めた香ばしさが欲しいなぁ。
絡まるスープは塩っぱくなくちょうどいいが、背脂が溶けきったようなまろやかさがあるなぁ。
札幌味噌というよりも、「なりたけ」なんかの背脂味噌の味に近い。
餃子は皮がカリッとして、餡もくどくなく美味しい。
ライスと一緒に食べる。
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ラーメンのメンマ、ワカメものせて食べる。
なかなか美味い。
ラーメンにもどり、唐辛子で好みの辛さに。
麺食べきり、スープにライス投入。
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完食、ご馳走さま。

なんか期待してた札幌の味じゃなかったが、美味しく食べられた。
バター、コーンを入れた方が良かったかな。
どんどんお客はくる。
なんが凄い流行ってる感じがする店だ。

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味源 とろけるチーズおかき(100g)【味源(あじげん)】
爽快ドラッグ
お店TOP>食品・フード>お菓子>せんべい・おかき・あられ>味源 とろけるチーズおかき (100g)


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