工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 御徒町、ヘルシー、スタイリッシュ、鮮やかなアボカド〜150杯目 案山子

<<   作成日時 : 2018/09/17 14:07   >>

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案山子
東京都台東区上野6-2-11
電話 050-5595-4928
営業時間
11:00〜23:00(L.O.22:30)
無休
昨日22時と早くに寝たのに昼起きた。
カナはTDRに行って、もういなかった。
洗濯をしてから出発。
三連休最終日は、まず御徒町へ。
4月30日にオープンした「案山子」。
実にスタイリッシュな内装で、ガサツなラヲタとしては敬遠してしまいそう。
店主は「直久」に長年いらした大ベテランらしい。

12:53着。
表にはネットで調べた以外のランチメニューも掲げられてた。
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一階席満席。
券売機でメニュー。
淡麗しょうゆ 850円 太麺or細麺
淡麗塩 850円 太麺or細麺
淡麗ゆずしょうゆ 900円
淡麗ゆず塩 900円
煮干しつけめん 950円 ゆず風味
冷汁つけめん 950円 味噌など。

淡麗ゆずしょうゆ味玉1000円と、特に気になっていた替え玉、いわゆる和え玉なんだが、豪華トッピングで450円するやつを選ぶ。
3種類あるはずだが、ズワイガニ450円の替え玉が欲しかったが、「×」ランプ。
イベリコ豚450円を選ぶはずが、エビとアボカド400円という到底自分じゃ選ばないにしてみた。
店主に二階へ案内された。
券を渡すと中太麺か細麺を聞かれ、細麺で。
金色の整理札を渡された。
二階はテーブル一つに10席。
5人づつの対面。
先客7名。
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小さいお子様2人の4人家族が対面に座って空席3つあり。
レモンが入ってるガラスの水差しタンクから給水。
テーブルには醤油、柚子胡椒、豆板醤、胡椒、揚げネギがある。

早い出来上がり。
「けいすけ」みたいな斜めに切られた丼。
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醤油やや濁ったスープ。
レンコン、タケノコ、糸唐辛子、水菜、チャーシュー、柚子、カボチャ、ネギ、味玉。
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麺引き出すと、全粒粉だとわかる。
ボソボソした日本蕎麦みたいなのを啜る。
なかなか複雑にいろいろなものが合わさって出来てるスープだ。
素直に美味しいと思うし、なんか体に良さそうなスープだ。
レンコンサクサク。
その上の細いタケノコはしっかりした醤油の味付けがされてて、もっと欲しい。
チャーシューは昔からある中華そばのチャーシューみたいで、赤身で固め、スープと絡まり、噛むごとに美味い。
たまに口にする柚子が嬉しい。
味玉は印象薄かった。
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途中で柚子胡椒、揚げネギを入れたが余計だったかも。
そのままが美味い。
麺食べきり、スープを残して従業員上がってきたタイミングで、「替え玉お願いします。」
しかし、替え玉をスープにくぐらして食べることはあるのかなぁと思ったらきた。
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これはマヨネーズ味だから、醤油スープにくぐらしたら変だろう。
アボカドの餡にマヨネーズ。
小エビ、玉ねぎ、青ネギ。
茶色のは何だか分からない。
アサリか?なんか貝かタケノコの和えたものみたいに見えて、つまんでみても分からない。
よく混ぜる。
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グリーンないい色になる。
麺は平打ちなんだな。
食べてみると、あっさりマヨネーズ味の冷製パスタみたい。
マヨネーズが一人勝ちせず、優しくヘルシーな味わいだ。
美味すぎる。
量少なくて、すぐなくなった。
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最後は醤油スープをじっくり飲んで、ご馳走さま。

真向かいに女性が1人きた。
この方、何回かどこかの店で見かけたことあるなぁ。
ラヲタなのかな?
写真は撮らないんだよなぁ。
ブログとかインスタはやらないラヲタ女性なんだろか?
この一杯、かなり良かった。
冷汁つけ麺食べたいなぁ。
もう少しで終了メニューかな?

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