工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS リベンジしたいさんまのまぜそば〜149杯目魚骨ラーメン 鈴木さん

<<   作成日時 : 2018/09/16 16:30   >>

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魚骨ラーメン 鈴木さん
千葉県船橋市前原西2-32-10
電話 047-478-1175
営業時間
11:30〜翌2:00(L.O.)
不定休
「すけがわ」の量が多すぎて、すぐに連食はムリ。
PARCOで休んでから「鈴木さん」へ向かう。
ずーっと前から知った店だが未食だった。

14:30着。
平行対面カウンターで10席に先客3名。
券売機でメニュー
鈴木さんまらーめん 750円
鈴木さんままぜそば 780円
鈴木さんまつけ麺 850円
鯛骨塩らぁめん 780円
梅昆布茶つけ麺 780
らーめん(醤油) 630円など。

ネットでは鈴木さんままぜそば 780円がよく取り上げられてる。
その食券と〆めし30円の食券を買いカウンター奥へ。
調布で食べたさんま油そばがあったが、それよりさんまらしが前に出てればいいのだが。
※調布のさんま油そば→https://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201805/article_1.html
麺の中盛りサービスありますがと聞かれたが普通盛りで。
カウンター暗いなあ。
酢、胡椒、醤油、ラー油にワサビがあるなぁ。

さて出来上がり。
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真ん中にある台湾ミートみたいなのは何?
箸でつまんでみたら、さんまの餡のようだ。
あと、メンマとチャーシューが添えられいる。
長ネギと青ネギがかかってる。
下から麺引き出すと、細縮れ麺。
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よく混ぜる。
カウンター暗いから、よく混ざってるかわからないなぁ。
引き出て食べてみる。
おお、なかなかさんましてるなぁ。
調布で食べたのよりはいいな。
ただ、やはり口内火傷で美味さは半減してる。
さんまの餡の中に豆板醤があるのがわかる。
ただ辛くはない。
まぜそばの欠点は美味いがこのまま続くこと。
ずっと変化しない。
油そばみたいに酢、ラー油かける味変も考えたが、このさんままぜそばは味が壊れそうで、酢ラー油はやる気はしない。
チャーシューは炙ったロール。
脂身がクドい。
メンマは太くて食感がいいが、味はつまらない。
ガツガツ麺を食べる。
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美味しいけど、流石に単調で飽きてきた。
わさびで味を変えてと従業員が言ってたなぁ。
わさび入れてみた。
さんまの味と混ざると、お茶漬けみたいな味が出る。
出汁をかけたくなる。
麺食べきったあとに具が残るかなぁ。
〆めし用に残りそうにないから、麺も少し残した状態で〆めしをお願いした。
小椀にレンゲ乗せて出てきた。
丼に移し、よく混ぜて食べる。
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火傷で疲れた口の中は美味しいはずがわからなくなってきた。
なんとなく完食。
ご馳走。

仕方ないなぁ。
火傷で美味しさ半減。
明日も休みで2軒行くだろうが、今日より口の中治ってればいいなぁ。

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