爆龍、家系の二郎風~64杯太龍軒恵比寿

画像

濃厚豚骨醤油ラーメン 太龍軒 恵比寿本店
東京都渋谷区恵比寿南1-1-13
電話03-5720-3883
営業時間
11:00~翌3:00
無休
日曜日休み取れた。
今日は待望の石橋凌のライブだ。
永沼と待ち合わせ。
永沼と石橋凌観に行くのは何年振りか?
ライブは13時からだから、その前にラーメン。
11時の恵比寿はラーメンやってるとこが限られてる。
アフリや神座ダイニングも気になったが、今日は不思議。
苦手な家系を食べたい。
太龍軒恵比寿。
二年前にオープンしてからここのところ、新店舗拡大してる。
海外にも出店してるらしい。
11時着。
もう開店してて、先客6名。
家系のデフォを食べようと来たのだが、二郎風のラーメンがあるではないか。
画像

それにした。
爆龍並800円でライス無料。ラーメンウォーカーのクーポンで味玉無料。
永沼はラーメン並680円。
カウンターにつき、食券を出すとライス大中小を聞かれ、中にした。
さぁ、出来た。
乾杯。
画像

爆龍はこちらの基本の豚骨スープで二郎仕立てにしてる。
野菜はもやしメインでキャベツ少し。チャーシュー一枚、海苔が三枚。
ニンニクが側面に。
画像

味玉は茶褐色。
麺を引き出すと、家系によくあるタイプ。
ツルツルした太麺。
画像

永沼のノーマルのラーメンと同じみたいだ。
啜ると、なかなか美味い。
スープが髄の味が濃い豚骨で、久留米ラーメンと同じようなベースを感じる。
画像

醤油のカエシ味強く、なかなかしょっぱめ。
ニンニクはあまりに量が多いから、半分省いた。
ニンニク絡めるとまたうまい。
チャーシューは崩れるように柔らかい。脂身なしの赤身。
海苔はいつも家系でやるスープ浸して、ライスに巻いて食べる。
画像

玉子はキラキラ半熟。
画像

ガツガツ食べ、しょっぱいからライスをたまに食べるといい感じ。
麺食べ切って、スープはさすがに完飲無理。
嫌になる前にやめたから、美味しく満足な印象で終わった。
よし、それではライブに向かう。

画像

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 2

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック