工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

アクセスカウンタ

zoom RSS 美味くて調子が狂う不思議なお店〜92杯目らぅめんの善栄

<<   作成日時 : 2018/07/04 16:12   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

画像

らぅめんの善栄
東京都江東区森下4丁目25-7
営業
11:30〜15:00、
18:00〜22:00
平井から錦糸町へ戻り、ちょっと歩く。
分ほど、歩いたところで6月12日にオープンした「らぅめんの善栄」がある。
「砦」出身の方の店だそうだ。
そうしたら「一風堂」の流れを持つ豚骨か?

13:35着。
広いカウンターに先客2名。
券売機でメニュー
らぅめん 800円
のり半熟卵らぅめん 950円
ちゃーしゅーめん 1000円
海老ワンタンめん 1100円
特製らぅめん 1150円
つけ麺 900円
のり半熟卵つけ麺 1050円
チャーシューつけ麺 1100円
特製つけ麺 1250円
替玉 150円
ご飯 小 100円
ご飯(中)(大)200円
チャーシューご飯 350円
明太ごはん 350円
ネットで見たら、らぅめんの記事しかなかったんだ。
だから、つけ麺食うか?
しかし高いな。
のり半熟卵つけ麺1050円の食券を買い、入り口近くのカウンターへ。

なんかこの雰囲気?
人手不足か何かあったか?
スムーズに進んでない困惑した店主のオーラが見えるが、気のせいか?
券をカウンター上に出したら、女性スタッフが出てきた。
だけど店主が熱いおしぼりと冷たいお茶をくれた。
なかなかいいサービスだ。
女性スタッフに「オニサン、ご飯は?」と聞かれた。
フィリピン人だったのか。
「ご飯お願いします。」
しばらく待つ。
店内豚骨臭が漂う。
女性スタッフがまだ慣れてないんだな。
その雰囲気が店主から出てるからなのか。

ご飯が出てきた。
さて出来上がり。
あら、違う。
ラーメンきたぞ。
「これ違うよ。」
違うカウンター席にの人に出しなおし。
それで、私に出したご飯まで引き下げて、違うお客に回したぞ。
これは厳しそう。
多分、もうご飯来ないだろう。
忘れるはすだ。
つけ汁が来た。
赤くて、かなりオイリーで熱い。
あら、ちゃんとご飯きたぞ。
なんか調子狂う。
そして麺がきたが、なんて豪華な盛り付けだ。
パプリカ、刻み海苔のほかに海苔3枚。
チャーシューに半熟らしくない味玉。
画像

麺の下には茹でたキャベツ。
トマトとレモンまで乗ってる。
「スプ割デキマスノデ、ドーゾ。」
麺だけ引きだし食べる。
細縮れ麺だが不揃いで、平打ちみたいな部分もある。
不思議な美味さかな?
そしたら店主が来て、
「スープ割りできますので、お声がけください。」
さっき聞いたけど。
なんか調子が狂うなぁ。
何かと調子狂う。
画像

つけ汁につけてみた。
なんだろ?
美味い?
美味いよな?
オイリーなのにくどくない。
焦がし油見たいな?
苦味もあり、辛くて、かすかに豚骨の味があって。
経験ない味のスープだ。
うーん、美味いのか?
美味いと思う。
画像

チャーシューは冷たく、簡単に崩れる。
トマトどうするんだ?
つけ汁につけるわけにいかないしそのまま食べた。
卵は半熟とは思えない。
濃い苦味のある味付けがしてある。
これも美味いのか?
美味いほうだよな。
さてご飯を食べてみよう。
カウンターにいろいろな調味料薬味がある。
画像

辛子高菜があるからそれをご飯にかけて食べた。
つけ麺を食べてる途中で交互に食べたりしてた。
画像

麺を食べ切りスープ割をお願い。
女性スタッフが一度器を下げ、しばらくして割スープしたのが出てきた。
すると突然お茶を下げられた。
何するんだと思ったら、継ぎ足してまた置いてくれた。
セルフでお茶ポット置いてるんだから、欲しければ自分で継ぎ足すのに。
なんか調子狂う。
これは夜の仕事が慣れてる女性のにおいがする。
ほんとなんか調子が狂うなぁ、
割ったスープはとりあえず美味しい。
クドさはなく独特のコクがある。
そのスープをご飯にかけて食べた。
これがまた美味い。
さらさらと完食、ごちそうさま。

高評価したいが何かと気になることがあったり、調子が狂ったり。
どうも不思議なお店だった。

画像

ギャバン パプリカ 18g
楽天24
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ギャバン パプリカ 18g」は、


楽天市場 by ギャバン パプリカ 18g の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル








月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
美味くて調子が狂う不思議なお店〜92杯目らぅめんの善栄 工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる