工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 木場の「トナリ」が担々麺に化けたよ〜76杯目バシンラン

<<   作成日時 : 2018/06/08 22:51   >>

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担々豚骨 バシンラン
東京都江東区木場5-5-12 JUビル1F
営業時間
11:00〜22:00
18:30に仕事あがり、お台場の直営店を見に行く。
その後、青海から豊洲、バスで木場へ。
明日は健康診断だから、23時以後は食べられない。
木場に4月30日オープンした「トナリ」の新業態で食べて帰ろう。

21時着。
券売機でメニュー。
担々豚骨(担々麺) 750円
豚骨醤油(ラーメン) 650円がメインにあって、唐揚げなど揚げ物とのセットがある。
担々豚骨(担々麺) 750円と温泉玉子100円、付けめしアジフライ190円、瓶ビール390円の食券を買う。
券を従業員に渡し、カウンター入り口近くに。
ニラ生姜なるものを入れるか聞かれて、お願いした。

先にビール。
1人で乾杯。
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小さい瓶だな。
少ないな。
そして、担々豚骨と温泉玉子がきた。
アジフライを揚げているのでちょっと遅い。
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でっかいアジフライを乗せたご飯が出てきた。
これで全部。
担々豚骨はドロッとした肉の餡。
ニラの塊、あとトロトロっと上に乗っかってるそれぞれ。
なんだかよくわからん。
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麺引き出すとぼそぼそっとした細麺ストレート。
ヌメリもありむっちりとしている。
すすってみるとナッツの香りが非常に良くトロットした感じが嫌じゃなくおいしい。
麺の蓄熱が強くて後になって熱さが口に伝わる。
口中の皮がペロンとむけてしまった。
とろみが重いので嫌気がさすところだが、ビールの爽やかさもにも助けられて、とても美味しくいただける。
アジフライを食べてみる。
ソースをたっぷりかけてみた。
衣が細くあまり好きなタイプじゃないが揚げたてでさっくりと切れてとてもおいしい。
アジフライの下に海苔が隠れてた。
ご飯を巻いて食べる。
カウンターにある山椒のミルを取り出しゴリゴリ麺の上にかけて食べた。
おいしいけどだんだん味に慣れてきた。
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冷凍食品の汁なしラージャオ坦々麺を、お湯割したのと同じような味がする。
温泉溶いて麺をすき焼き食いした。
ざっくり麺を食べきった。
麺のほうの海苔をスープに浸して、ご飯を巻いて食べた。
残ったご飯をスープに投入。
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ざっくり混ぜてフウフウして食べた。
完食ごちそうさま。

なかなか美味しくいただけた。
ただこれは食い足りない。
でももう時間だ。
健康診断終わるまで、食べることができない


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