工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 鶏の旨さ、醤油キリリ〜80杯目火影

<<   作成日時 : 2018/06/13 17:12   >>

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RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田
東京都品川区大井1-1-9
電話 03-6429-7510
営業時間
11:30〜15:00、
18:00〜24:00(L.O.23:30)
日曜11:30〜15:00
月曜休み
関内から大井町へ。
向かうは「ほん田」プロデュースでラゾーナ川崎に出店してた「RAMEN 火影」。
前日武蔵関でほん田出身のベトナム人店主の「ジョン」が美味かったから、続けて同系列を食べたくなった。

14:45着。
先客2名。
店内券売機で、特製鶏だし醤油ラーメン980円の食券を買い、カウンターへ。
早い出来上がり。
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おお、「ジョン」と似てるなぁ。
豚レアチャーシュー、鶏胸肉、海苔、水菜、ネギ板切り、味玉。
細麺ストレートを引き出して啜る。
おお、田舎の鶏鍋醤油みたいな、きりたんぽ鍋にも似たスープが絡んで美味い。
レアチャーシューは噛むたびに肉肉しい味。
鶏胸肉はふわふわ。
海苔は巻きぐい。
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味玉は半熟に麺のツッコミ食い。
美味い。
ザックリ早い食べ終わり。
残ったスープをじっくり飲む。
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唐辛子かけると鴨南蛮みたいに和風に偏る美味さ。
完食。
限定のコーンポタージュつけ麺があり、気になるなぁ。

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