工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 久しぶり築地の昼休み東銀座で長浜を食べる〜127杯目やまちゃん

<<   作成日時 : 2017/08/11 15:09   >>

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博多長浜屋台やまちゃん 銀座店
東京都中央区銀座3-11-10 橋下ビル1F
電話 03-5565-1838
営業時間
11:00〜翌4:00(L.O.3:45)
[祝] 11:00〜23:00
日曜 年末年始休み
久しぶりかなり久しぶりの築地勤務。
しかも一日中。
昼休みは加工をひと段落したウッチーさんと「やまちゃん」へ来てみた。
前回は2015年に来てるな。→http://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201512/article_3.html
長浜ラーメンは初めてのウッチーさん。
まぁ、「やまちゃん」の銀座の味を長浜というにはちょっと違うとこあるけど。

13:40先客4名。
券売機でメニュー。
【麺】
長浜ラーメン 700円
チャーシューメン850円
博多ネギぼっこしラーメン850円
ネギチャーシューメン1050円
長浜ワンタンメン 950円
スープワンタン 750円
博多盛 1000円
【トッピング】
新味付玉子(半熟)・のり・きくらげ 各100円
キャベツ・もやし・ニラ 各100円
【ご飯】
小ごはん150円
めし 中(チャーシューそぼろ付き)200円
めし 中(明太子付き)250円
炙りチャーシューめし 250円
【飲み物】
缶ビール450円
備考
替え玉 150円
平日ランチタイムはライス小もしくは替玉一玉サービス。
今日祝日はライス小のみサービス。
長浜ラーメン700円の食券を買い、バリカタで。
ライスももらう。
ウッチーさんは普通でライスも。

さて出来上がり。
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相変わらずシンプル。
陳腐なチャーシュー2枚、ネギのみのトッピング。
白濁スープにはキラキラした油が浮いている。
ライスはかなり少ない。
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お馴染みの極細麺をすする。
さっぱり、食べやすい。
臭みなしが自分には味気ないが、美味い。
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ガンガンすする。
紅生姜、ゴマ入れてお茶漬けみたいにササッと食べきった。
替え玉150円をハリガネで。
丼に直接くれた。
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そのまま一口ハリガネを食べて、後は紅生姜、ゴマの他に辛子高菜も入れ、激辛の美味さを堪能。
ウッチーさんも替え玉、ライスもお代わりしてた。
自分も麺食べきり、ライスをスープに入れ、さらに辛子高菜で辛くして完食。
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美味かったぁ。
定期的に来たいお店のひとつだ。

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