工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS ニラソバばかり食べるシリーズ5〜101杯目中華料理十八番 八丁堀店

<<   作成日時 : 2017/06/29 16:41   >>

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中華料理十八番 八丁堀店
東京都中央区八丁堀2-28-7
電話 03-3551-8150
営業時間
[月~金・土]
11:00〜15:00、17:30〜22:00 LO21:40
定休日
第2土曜日、第4土曜日
日、祝日
江戸川橋から八丁堀へ。
もう一軒ニラソバを食べよう。
八丁堀の「十八番」。
浅草も「十八番」だったが、こちらと関係あるのかな。

14:28着。
テーブルに「相席でドゾ〜。」
おかみさん大陸の方かな。
狭いテーブルが5つあるが、16人は座れるのかな。
二階もあるのか?
メニュー。
にらそば730円とくにらそば830円がある。
とくにらそばはニラ玉がのるらしい。
玉子いらないな。
にらそば730円を注文。

出来上がり。
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実にシンプル。
大量のニラと少しの豚肉のみ。
まさににらそばだ。
なみなみと入っているスープは醤油濃く、ニラを炒めた油で濁っている。
麺はかなり細い縮れで柔らかい。
しかしかなり熱い。
ニラはしっかり熱が入り、クタクタ。
シャキ度が全く無くて美味いのか?
麺だけ啜る。
なるほど、スープが熱いだけあって、ニラの香り、エキスがしっかりスープに移っている。
シャキッとしてなくてもニラの美味さが出てて、これはこれでいい。
しかし熱い。
今まで食べたニラそばもみんな熱い。
麺にニラを乗せて食べるがシンプルにニラと麺がマッチする。
時々豚肉がまた美味い。
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トウガラシ欲しいところだか、ここにはない。
フウフウしながら、麺食べきった。
以外に麺は少なかった。
まだまだニラが浮いてる。
半分啜ってもうギブアップ。
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ご馳走さま。
しいたけソバが気になるなぁ。

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