工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

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zoom RSS 鮮やかな緑のニラそば〜66杯目BIKA

<<   作成日時 : 2017/04/23 14:16   >>

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BIKA (美華)
東京都台東区池之端4-25-11
電話 03-3821-3347
営業時間
11:30〜14:00、
17:00〜21:00
火曜、第三水曜休み
牛込神楽坂から飯田橋まで歩き、電車で根津へ。
大好きな横浜福富町の「丿貫」で最近ニラそばを出してた。
そのビジュアルをネットで見て思い出した。
何年か前から食べたかったニラそばがある。
池之端にある「BIKA」のニラそば。
そのビジュアルにも驚いた。
本日初対面する。

13:40着。
もう空いてるな。
テーブルに案内された。
メニューは中華料理店らしく一品料理もいろいろ。
麺類も五目そば 900円、細切豚肉そば 900円
牛肉そば 1200円、ネギそば 800円、野菜そば 900円、骨付豚肉から揚げそば 1400円、ふかひれそば 6200円、北京風味噌入りそば 950円
など。
ニラそば 900円を注文。
ふかひれそば 6200円って価格は当然なのかな?
食べたいとは思わないな。

しばらく待って出来上がり。
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この緑が衝撃。
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綺麗だな。
真ん中に肉味噌。
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麺引き出すと柔らかい細ストレート。
これまたにゅうめんみたいだ。
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啜ると、やや辛い醤油清湯スープが絡んでくる。
中華料理店らしい美味さだ。
ニラの臭みは穏やかだ。
肉味噌は甘くて美味い。
ただ、ニラと、それよりも肉味噌が麺に乗っかってこないんだよな。
一緒に食べるには苦しいな。
またとにかく美味いから、ガンガン食べた。
間に飲むお冷がまた美味い。
辛さが少し感じてきたかな、汗が出てきた。
麺食べきり、ニラスープを飲む。
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美味すぎる。
チョットだけ辣油と酢を入れてみた。
円やかで甘くなったぞ。
麺あるうちにしたかったな。
完食。
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ご馳走さま。
これまた大満足だ。
さて、足りないんだけど。(^_^)

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