工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

アクセスカウンタ

zoom RSS 大宮ニボニボ、煮干内臓オイルあり〜24杯目煮干丸

<<   作成日時 : 2017/02/09 14:13   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

画像

煮干中華そば専門 煮干丸
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 2階
電話 非公開
営業時間
11:00〜15:00、
17:00〜23:00
[日] 11:00〜15:00、
17:00〜21:00
月曜休み
昨日はかなり落ち込んだ心を救ってくれた研さんと終電まで飲み、起きたら昼前。
ヒェ〜、これじゃ連食は厳しいかな。
あわてて出掛けたが、冷たい雨。
条件悪い日だが、大宮までのプチ遠出。
今年1月3日にオープンした「煮干丸」。
川越で話題になっている煮干しラーメンの「中村屋総本山」の2号店だ。
川越も遠くて、いつ行くか見計らってたが、大宮ならまた行きやすい。

13:20着。
二階にある。
店舗扉前の階段の踊り場に券売機あり。
券売機でメニュー
煮干そば790円
濃厚煮干そば790円
煮干そば(白醤油)790円などあり、
麺増量無料で、並180g、中230g、大280gとある。
嬉しいが大にしたら、混ぜ玉が厳しくなるなぁ。
濃厚煮干そば790縁と混ぜ玉150円の食券を買い店内へ。
先客3名。
カウンター窓側に座り、券を渡す。
麺量は中230gで注文。
画像

カウンター上に醤油タレ、コショウ、一味、酢、内臓オイルなるものがある。

さて出来上がり。
画像

丼にビッシリ細ストレート麺が詰まってる。
角煮みたいなトロトロチャーシュー二個。
長ネギの斜め乱切りが豪快。
アサツキに玉ねぎざく切りまではいってる。
岩海苔が徐々にふやける。
麺啜ると、豪快なニボニボ。
画像

動物系のトロミあるスープが絡んでくるが、動物系の味はニボニボの強さに隠れてる。
何処かで食べたことあるニボニボだが、満足イケる。
チャーシューは自分の歳にはクドイ。
岩海苔の磯の香りが煮干に負けてる。
内臓オイルなるものを入れた。
煮干の内臓をニンニクで煮込んだものらしい。
絡みとニボニボ感がやや増した。
これはご飯にかけてみたいオイルだ。
麺無くなりそうだから、「混ぜ玉下さ〜い。」

麺食べ切った時にきた。
画像

崩れチャーシュー、玉ねぎ、アサツキ、海苔。
細麺を箸で寄せると、濃厚タレが多めに入ってる。
混ぜて食べると、他で今まで食べた和え玉とはちょっと違い、脂こさが無く、まさに濃厚煮干まぜそばと言ったところ。
また内臓オイルをプラスして苦味増大。
最後はスープにダイブ。
画像

ちょっと温くなったが、ニボニボ堪能でスープまで完食。
ご馳走さま。
食べ終わったら、辛さがジワジワきて、汗が出た。
なかなか素晴らしい濃厚煮干だが、大宮まで行かなくても近くにありそうな煮干だった。
次もう一軒行けるかな?

画像








マルちゃん 日本旨いもん青森津軽煮干拉麺 激にぼ 110g×12個
東洋水産

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by マルちゃん 日本旨いもん青森津軽煮干拉麺 激にぼ 110g×12個 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

ニュータッチ 凄麺 青森煮干中華そば(1コ入)【凄麺】
爽快ドラッグ
お店TOP>食品・フード>麺類>カップ麺>ニュータッチ 凄麺 青森煮干中華そば (1コ入)★税抜19

楽天市場 by ニュータッチ 凄麺 青森煮干中華そば(1コ入)【凄麺】 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

ラーメンWalker茨城2017<ラーメンWalker2017> (ウォーカームック)
KADOKAWA / 角川マガジンズ

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by ラーメンWalker茨城2017<ラーメンWalker2017> (ウォーカームック) の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
大宮ニボニボ、煮干内臓オイルあり〜24杯目煮干丸 工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる