工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」

アクセスカウンタ

zoom RSS 光るコンソメスープ、もっと煌めいて〜30杯目暴雷油

<<   作成日時 : 2017/02/17 16:17   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

画像

コンソメスープの中華そば 暴雷油(う゛ぉらいゆ)
東京都文京区向丘2-37-3
電話番号 03-3827-6768
営業時間 11:00〜20:00
日曜日・祝日休み
今日は一杯の量があまりに少ないので、3杯目へ。
去年12月5日にオープンした「コンソメスープの中華そば 暴雷油(う゛ぉらいゆ)」。
娘のアヤカがコンソメスープのラーメンが好きで時々検索してて、先日は「稲荷屋」の「コンソメのスペシャリテ風」を食べてきた。→http://s.webry.info/sp/20422268.at.webry.info/201702/article_8.html
その時にネットで発見したコンソメスープの中華そば店。
こちら確か同じ店主の2回目の屋号変更リニューアルだと思う。
15:17着。
こんな時間でも中休みなしでやってる。
もちろん先客なし。
いろいろメニューあるが、店名の「暴雷油980円」の食券を買い、カウンターへ。
木目調の暗い店内に蛍光灯ランプだから、照明色で変な雰囲気を感じる。
ここは暖色系のランプが必要じゃないかな。
BGMもラジオでなんか変な雰囲気。

さて出来上がり。
画像

実にシンプル。
具は長ネギ、メンマ、チャーシュー1枚。
麺はよくある街の中華屋の細縮れ麺に見える。
画像

引き出し啜ると、おおっ?
しっかりした鶏の美味さを感じるコンソメスープかな。
旨味がトリュフオイルで支えられてるみたいだ。
これは美味しいな。
スープが素晴らしく美味い。
メンマが全く違和感。
画像

よくある中華そばの独自の味を留めていてスープに合わない。
チャーシューも同じ。
噛んで出る肉の味がスープと合わないで独自の味を放つ。
画像

長ネギも長ネギらしい味が辛く出過ぎて具として自己主張が強すぎる。
画像

美味いのはスープだけかぁ?
画像

ただこれで十分いいんじゃないかと思う自分と、いやいやまだまだ出来合いのものを組み合わせて作っただけのやっつけ感が見える残念さと2つある。
満足してる自分はこの味が「凛のすタ」の塩を彷彿させると思っている。
そしたら、刻み生姜が欲しくなる。
カウンターの一味を少しいれて、自分好みにやや辛。
すっかり完食。
画像

やはり、美味くてもオリジナリティあふれる改良が欲しいところだ。
画像


画像

マコーミック 化学調味料無添加 コンソメ 顆粒 90g[マコーミック コンソメ(ブイヨン)]
ケンコーコム
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「マコーミック 化学調味料無添加


楽天市場 by マコーミック 化学調味料無添加 コンソメ 顆粒 90g[マコーミック コンソメ(ブイヨン)] の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル





白 トリュフ オイル オリタリア 250ml 人気 イタリア Olitalia【10P03Dec16】【RCP】
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
ギフト対応 賞味期限のシールの下にL 07.9.13のような数字が透けて見えますがロット(製造番号)


楽天市場 by 白 トリュフ オイル オリタリア 250ml 人気 イタリア Olitalia【10P03Dec16】【RCP】 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル







半田の旨味家 鶏だし塩スープ 鶏味塩(とりびあん) 濃縮タイプ 300ml
株式会社ヤマミ醸造

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by 半田の旨味家 鶏だし塩スープ 鶏味塩(とりびあん) 濃縮タイプ 300ml の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

ひかり味噌 選べるスープ春雨 12食×2個
ひかり味噌

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by ひかり味噌 選べるスープ春雨 12食×2個 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

ファイン 野菜スープ コンソメタイプ 食物繊維、ヘム鉄配合×12袋
ファイン

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by ファイン 野菜スープ コンソメタイプ 食物繊維、ヘム鉄配合×12袋 の詳しい情報を見る / ウェブリブログ商品ポータル

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
光るコンソメスープ、もっと煌めいて〜30杯目暴雷油 工藤ハジメの「墓石はらぁ・麺どんぶりにしてくれ!」/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる