くどうはじめの田舎日記「脱ラーメン新世界」

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help リーダーに追加 RSS 178杯目 久し振り福の家〜初のあつもり。

<<   作成日時 : 2008/10/11 13:09   >>

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福の家
青森県弘前市富田3-6
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜21:00
定休日・月曜日
久し振りの福の家です。
少なくとも一ケ月に一度は来たいですね。
チョッと早く着きました。
奥さんがきれいに玄関を掃除していて、とても気持ちいいですね。
「最近、はじめさん見なくって、どうしてるんだろうと話してたら、いらっしゃいました。」だって。

オープンで客は私だけ。そこで
「マスターすみませんが、つけ麺をあつもりでお願いできますか?。」
「はいっ、いいですよ。」
「やられたお客さんはいますか?」
「いやぁ〜、いませんね〜。」
ということで私が初!
マスターもやったことないらしく、私と確認しながら作りました。
いつも通り、茹で、水で締め、それからテボに入れ直し、も一度湯の中で菜箸でシャッシャッと。

「はじめさん、玉葱好きですよね〜。多めに入れときます。」
マスター、私のこのブログでわかってくれてます。
うれしい〜。

さて完成!
麺だけ先に。
くっつきや、麺のダラケがなく大丈夫ですね。
味は。
ふふ〜ん。
小麦粉の美味しい味が引き立ってサイコーです。
あつもりのほうが旨いかも。
タレにつけず、メンマだけで食べます。
メンマに付いた胡椒が更に旨さを引き立てます。タレにつけてみました。
かなりの美味しさです。
麺の温かさ、畜熱状態が長く続き、それでも伸びることがありません。
この超極太の持つ長所だと思います。

「マスター、サイコーですよ。これからは寒くなるし、オペレーションが大変じゃなければやられてみてはどうですか。」と話しました。
て、いうか皆が注文したら、人のいいマスターですから、笑顔で引き受けてしまうのでしょうけど。
とにかく旨い!

さて、そしたらなんともう一つ○○が出て来ました。
「はじめさんが来たらと思って…。」と出されたものは、秘密の試作品だそうです。

あれ〜!

と言うことはブログに全部書けませんね〜。

わさびが小皿でついてます。

ひぇ〜!!!!!!!!衝撃の味です。

「まだ未完成なんですが、私これ大好きなんですよ。」
未完成で、これですか!
でも、確かに「たかはし」の中華そばを食べられない、嫌だという方がいますが、
同じことが起きるかもしれないですね。
私は、東京でも食べたことない味でショックです!
だから、未完成と言われれば、そうかもしれません。
これはこれなんだと強気で出すか、改良して多くの人の舌にあわせるか?

その素材、
「○○ですか?」
「○○ですか?」
「じゃあ○○ですか?」
三回目でやっと当たった次第です。
mamagoさんあたりだと、一発で当てるんだろうなぁ〜。
「私はまだ食べたことがないんですよ〜。」と奥さん。
え〜っ、それを私に出してくれたの
これは度々来ないといけないと思います。

完成後の最初の一杯はブロガーの皆さんと食べたいものです。
スープ割りをして満腹です。

美味しさダブルでありがとございました。
「またいらして下さいね。お顔見ないと寂しいですから〜。」と奥さんに言われました。
もちろん、また来ますよ〜!

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203杯目 今日11/11から限定新メニュー登場!!!〜福の家
福の家 青森県弘前市富田3-6 営業時間 11:30〜15:00 17:00〜21:00 定休日・月曜日 さて、いとぴんさんとは「ふる里屋」で一時お別れ。 次の次の3軒目はつきあえるかも知れないということで、heroheroさんと二人で、どこへ行こうか考えました。 時間的にあと2軒で、あとでいとぴんさんも付き合えるとなると、遠出はできません。 そこで、今月も必ず行かなければ気が済まない「福の家」さんにしました。 ...続きを見る
くどうはじめの田舎日記「脱ラーメン新世界...
2008/11/11 16:59

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
くどうはじめさま、こんばんはm(_ _)m 自分もこちらはちょくちょく行かせてもらってます。茹で時間10分くらいの極太麺もいただきました。未食は味噌だけです(スープは一緒に行った人のを味見しましたが)。それにしても、店主と気軽に会話できて羨ましいです。その会話の中から新メニューが生まれるなんて、更に羨ましいです。
MTBラーメン
2008/10/11 20:13
MTBラーメンさん、こんばんは。
いやぁ、あまりにすごくて「いとぴん」さんにメールしちゃいましたよ。
MTBラーメンさんとは、いつか一緒に福の家新味チャレンジしましょう。
そのあとで、新里語と山本さんのジャイゴ弁とどっちが聞き取りやすいか、調べましょう。
くどうはじめ
2008/10/11 20:43
こんばんは(^^)
うぅ・・・読んでたらまた食べたくなりましたよ(>_<)そして未完成のその品とは何なんでしょう?!気になる〜(笑)

青森⇔弘前がもうちょい近ければサクサク行けるのですがorz
ハルク
2008/10/13 01:26
ハルクさん、こんばんは。
未完成の品、オープンにはできません。
とにかく、すごいです。
大崎さんなんか弘前にきて、これ食べたら、ラーメンバンクに書いちゃって、我々が容易に食べられなくなります。
って、私の過大評価かもしれませんけど、凄いのです。
未完成はまだにしても、せめて、あつもりはお願いしたらいかがでしょうか。
くどうはじめ
2008/10/13 01:52
はじめさん、こんばんは!
未完成の品、やだら気になるんだばって!!!!
はじめさんさ負けないぐらいいっぱい行って常連さんさなるしかないんだべさねw;
わも、あつもりお願いできるようにがんばろっと!

最近、青森市めぐりしてで弘前さ行けてませんw;
herohero
2008/10/15 22:58
heroheroさん、こんばんは。
この秘密の品、ブログでは書けませんので、あなたの秘密のところにメールします。
決して、口外しないで下さい。
くどうはじめ
2008/10/15 23:23

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