今日、石戸谷くんが賄い何にすると聞いた時、私が彦庵を手伝い始めた初日にいただいた賄い 「玉とじせいろ」 をお願いしました。 ほんとこれは美味しい。 特につけ麺が好きなラーメンマニアの口に合っているんだと思います。 手間がかかりすぎるので、メニューにのせていません。 集中して注文が入ると、レギュラーメニューを注文された方をお待たせしてしまう。 しかし、これはいろんな人に食べてもらいたいというのが、私の希望。 「これ、みんなに食べてほしいよね。でも大変だよなぁ。」と話したところ、 「はじめのブログ見て知ってる人には作ってあげていいよ。それ位なら対応できる。」 とのことです。 そうそう、私のブログを見てくれてる方はほんと少数。 いまのところ、彦庵に来れない遠くの方がほとんど。 よって、大親友の彦庵店主・石戸谷治彦君からうれしいお知らせです！！ 私のプログでこのメニューを知った方、限定でご注文できます。 「くどうはじめのブログにあった玉とじせいろを下さい。」と注文してください。 限定メニュー1000円だそうです。 弘前の仲間、いとぴんさん、いとぴんさんのブログの常連さんとか(舌がラーメンになっていらっしゃる方)ぜひぜひ食べてほしいなぁ〜。 このメニュー四月に食べた記事を見ていただければまた分かると思いますが、 http://20422268.at.webry.info/200804/article_24.html←これをクリックで記事へ飛ぶ 卵とじのつけタ゜レで食べる蕎麦です。 まずは蕎麦本来の美味しさを何もつけずに食べて欲しい。 そのあと、万能ネギを荒切りにしたものを卵でとじて、海苔をたくさん浮かべた温かいタレにつけて食べます。 そのあと少し一味を入れて、また旨い。 ごはん一口分いただけると思いますので、蕎麦湯で割る時に飯を入れて食べるとなお美味しいです。 ぜひ一度ご賞味ください。 感激だよ。 ※ちなみに私は7/19、26の土曜日は試験の関係でお手伝いに出ていません。 私がいなくても行って食べてね。

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